Transformações na Cozinha para uma Alimentação Saudável
O início de um novo ano frequentemente nos inspira a buscar hábitos mais saudáveis, especialmente quando se trata de nossa alimentação. No entanto, as promessas de ano novo muitas vezes carregam consigo radicalismos, objetivos irrealistas e mudanças inconsistentes que, ao longo do tempo, resultam em frustração, longe do ideal de saúde e qualidade de vida almejado.
Embora cada indivíduo deva adotar um plano alimentar personalizado, considerando fatores como condição física, metas, idade e outros, há pequenas alterações que todos nós podemos incorporar para promover uma alimentação mais saudável.
Para demonstrar que uma alimentação melhor não requer mudanças drásticas, apresentamos sugestões de substituições alimentares que se comprometem a facilitar a transição para hábitos mais saudáveis.
Desapegue dos Excessos
Chá em vez de Café
Não é necessário abrir mão do café, no entanto, considere substituir uma xícara de café por uma xícara de chá ao longo do dia. Essa escolha aumenta a ingestão de água e reduz a quantidade de cafeína.
Água aromatizada em vez de refrigerantes
Os refrigerantes contêm elevadas quantidades de açúcar e sódio. Reduzir o consumo dessas bebidas, contribui para diminuir a ingestão calórica e auxilia na redução do consumo excessivo de açúcar e sódio.
Fruta inteira em vez de sumo de fruta
Há uma diferença significativa entre consumir uma fruta e ingerir o seu sumo. O teor de fibras no sumo é consideravelmente inferior, tornando-o menos saciante e menos nutritivo do ponto de vista nutricional.
Fruta em vez de sobremesa/chocolate
Substitua a sobremesa ou o chocolate por uma peça de fruta ao final da refeição. Desta maneira, você incrementará a ingestão de micronutrientes e fibras, além de reduzir o consumo de açúcar.
Azeite em vez de óleo
Opte pelo azeite em vez de óleo, realizando uma troca de uma fonte de gordura saturada, que deve ser consumida com moderação, por uma fonte de gordura insaturada, repleta de benefícios para a saúde, especialmente no contexto cardiovascular.
Sopa + prato principal em vez de apenas prato
Iniciar as refeições principais com uma sopa de legumes não apenas promove o aumento do consumo de vegetais, mas também naturalmente diminui as porções do prato principal, especialmente de carboidratos como arroz, massa e batata.
